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近江八幡の料理人は 昔
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近江神宮でお稽古
先週に続き、お稽古。

新しい稽古場


真新しい稽古場は
建具の木の香りがなんとも言えず心地よい。


私は本日より庖丁人の稽古を始めさせていただきました。
型を正確に覚え、本番でも流麗且つ鋭さを見せるにはまだまだ先は長そうです。




帰りに嶋屋さんのいちご大福を買いに寄ると
今年は4月13日で販売を終えるそうな。
来年はもう少し買う機会を増やそう。
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テーマ:日本文化 - ジャンル:学問・文化・芸術

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