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近江八幡の料理人は
近江八幡で日本料理の世界に生きる丸刈り36歳のつれづれ。
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4月20日は近江神宮春の例祭
恒例の近江神宮春の例祭。


当日は私の役回りは「持ち出し」。


近江神宮での奉納は時間が少ないことから「沿い」「収め」の役が省略されますが、
玉砂利の内拝殿での儀式は厳粛な中で執り行われます。


この例祭の日は近江大津宮遷都の日を太陽暦に換算して制定されています。

天智天皇の時代は今の日本では考えられない混沌の時代。
若くして大化の改新を起し、内政の改革に人生を費やし
同盟国百済の再興のため数万の兵を派兵するも敗れ
外敵への対抗に防備を固め・・・・・
安寧の時は最後まで見ることができなかったのでしょうか。

日本史上、外国に兵を出したことがあるのは
この天智天皇と豊臣秀吉と大日本帝国時代です。
豊臣秀吉と大日本帝国は明らかに侵略ですが
天智天皇の派兵は同盟国百済再興のため、つまり義軍役であったというのが現代の認識。

百済は古代日本文化に大きく関係し
この滋賀県にも多く百済渡来の遺跡が存在します。
百済寺という聖徳太子が建立した寺は現存し、地名にも渡来人由来と思われる名があります。


しかし
歴史上日本は海外に兵を出して成功したことがありません。

白村江も義のためであったとはいえ多くの日本人が命を落としました。


天智天皇の治世が正しかったかどうかはわかりませんが
激動の時代に生き、古代日本史に大きく関わったたことは確かです。
その魂は今近江神宮にて鎮められています。

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テーマ:日本文化 - ジャンル:学問・文化・芸術

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プロフィール

かわにしたけし

Author:かわにしたけし
1976年生まれ。近江八幡出身。

高校卒業後料理の世界へ。21歳で有馬温泉・瑞苑(当時)大田忠道氏・竹取亭(当時)中島勇氏に師事。2003年に帰郷。新宮章好氏・故・刃根盛治氏らに師事し庖丁道清和四條流を学び日吉大社・近江神宮などの神事に奉仕し清和会として活動する。その他近江八幡農業政策などにも協力し地元食材の振興に努める。

2007年・2008年に亘る第1回日本料理コンペティションでは、近畿中国四国地区3位・全国決勝敢闘賞。
ぐるなびBOM2009協賛企業賞・関西エリア賞。

料理人初となる「おうみ若者マイスター」認定10号。
日本料理専門調理師・調理技能士。
滋賀県ふぐ調理師。



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