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近江八幡の料理人は 昔
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仙台の朝市にて
先日、仙台にて店を出している
円山時代の後輩相澤くんを訪ね
帰りに仙台の朝市に行ってまいりました。

塩釜港が近い事もあって
滋賀では手に入らないものもいろいろありました。

福島が名産の「めひかり」を購入。
本日到着で、早速唐揚げの一品にしてお客様に提供。

かなり美味しい。
目板の唐揚げやおこぜの唐揚げも美味しいものですが
こちらもなかなかです。

その他東北での話はまた今度にします。
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テーマ:お魚料理 - ジャンル:グルメ

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