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近江八幡の料理人は 昔
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保健所はどんどん相談にゆこう
本日は朝から管理栄養士の佐藤先生と保健所へ。

新商品の衛生検査やコンプライアンスについて相談にのってもらうためです。

小規模飲食店においてしっかりとした衛生管理と法令順守の体制を作るのは大変ですが
非常に大切なことですので、じっくりと相談に乗っていただきました。
目指すは小規模飲食店でのハサップ導入です。

DSC_0127.jpg




話は変わって最近見つけたかわいらしい瞬間。
DSC_0122.jpg
別に猫が好きってわけではないのですが
ミミズと対戦する子猫の必死さに笑ってしまいました。
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テーマ:日本料理文化 - ジャンル:学問・文化・芸術

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