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近江八幡の料理人は 昔
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氷見産ぶり偽装事件。うちの店では・・・
詳しくは見てませんが、先日氷見産寒ぶりと偽装されて、別産地のぶりが出荷されたそうな。

ちなみに↓の画像が氷見・孫七・七尾・佐渡などの寒ぶりの名産地で揚がる天然寒ぶりのとろでございます。
これは氷見産。と言っても事件の後では信ぴょう性は無いか。
氷見産寒ぶり (2)
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テーマ:日本料理・寿し・割烹料理 - ジャンル:グルメ

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