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近江八幡の料理人は 昔
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今日から一緒に働く仲間が増えました
今日から1人仲間が増えました。
接客サービス担当の新入社員です。

商売の柱はいつの時代も

「人」  「物」  「金」


ですよね。


その中で最も重要な「人」。
人材こそが商売の力そのものであり
その力となりうる若い人を得ることができました。

今後この若い仲間が大きくなるも小さくなるも
自分の器次第であると思います。


とにかくまあ
初日の今日は、いろいろと初めての事ばかり。
お疲れ様。



今日はぐるなびの共同購入で仕入れた
ミンクくじらの「さえずり」を湯がいてお出ししたところ、
初めてのお客様でしたが喜んでいただけました。


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テーマ:ちょっとした出来事 - ジャンル:日記

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