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近江八幡の料理人は 昔
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ゴールデンウィークの山場
今年のゴールデンウィークは長い。

3連休ぐらいの場合、
店の混雑する日は大体想像がつくのですが、
こう休みが長いと一体どの日が山場なのか分からない。

その分からない日が今日来てしまった。

運の悪いことに今日は市場が休みの上に
先先日海が荒れたせいか、先日の入荷したネタの少ないこと。

それでも
なんとか良いネタをそろえて今日に望んだわけですが
ほとんど売切れてしまった。

良いのか悪いのか。


まだゴールデンウィークは始まったばかり、
まだふた波ぐらいの山場がありそう。
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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

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