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近江八幡の料理人は 昔
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スッポンの卵がかえりました
DSC_0254.jpg
先々月にさばいた琵琶湖天然スッポンの腹から出てきた卵。
煮方の大石君が砂地においていたら今回は3匹卵からかえりました。


一昨年の時は、次から次へと卵がかえったものだから今回も期待したのですが、
今回は3匹。


まあそれでもかわいいものです。
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